| Fruits d'Amrita | ||||||
| Genre espèce Famille | Nom commun | Variété et/ou cultivar | ♥: mes favoris | Intérêts et particularités de cette plante | Exposition, Sol, Dimensions(H*L*P en cm), Feuillage, Rusticité, Origine | Récoltes disponibles au mois de…, au total environ...kg |
| Prunus armeniaca | Abricotier | Luizet ou Suchet du clos (greffé sur Myrobolan de semis pour sols caillouteux et filtrants, pauvres et secs, supporte le calcaire) | ♥ | autofertile, à port érigé, vigoureux et productif et peu alternant ; fruit de très bonne qualité à amande douce ; maturité début juillet et adapté au climat continental et à l'altitude; sols quelconques Si pas trop secs. |
||
| Prunus armeniaca | Abricotier | Luizet ou Suchet du clos | ||||
| Prunus dulcis | Amandier | Glorietta | floraison tardive | |||
| Prunus dulcis | Amandier | Laurane | Auto-fertile à floraison tardive, mise à fruit rapide, productivité forte et régulière, coque dure |
|||
| Prunus dulcis | Amandier | Robijn | ♥ | résistant au froid, auto-fertile | ||
| Amelanchier canadensis | Amélanchier | Canadensis 'Prince Williams' | baie plus grosse que la normale | |||
| Amelanchier alnifolia | Amélanchier | Smoky | baies(1.4 mm) en grappe pendante, juteuses, aromatiques et sucrés, crues ou séchées,riches en pectine, maturité assez étalée | arbuste érigé( 2.5 à 3 m), sélection sauvage du Canada | ||
| Arbutus unedo | Arbousier | ♥ | 11 | |||
| Arbutus unedo | Arbousier | Compacta | ♥ | 11 | ||
| Arbutus unedo | Arbousier | Compacta | ♥ | 11 | ||
| Asimina triloba Annonaceae | Asiminier trilobé, Paw Paw | résiste à -25°C, ne serait pas autofertile | Amérique du nord, sous bois ou plaines, sols humides | |||
| Citrofortunella mitis | Calamondin | ♥ | S'adapte à une culture à l'intérieur, entre citron et mandarine, un peu amer mais bonne saveur si très mûr | |||
| Citrofortunella mitis | Calamondin | |||||
| Lonicera cearulea | Camérisier | Aurora | ♥ | baies d'un bon calibre. | planter avec Borealis(pollinisateur), plus érigé que Boréalis. | |
| Lonicera cearulea | Camérisier | Borealis | ♥ | baies assez grosses et très parfumées | planter avec Aurora | |
| Lonicera cearulea | Camérisier | Bakczarskaja Jubilejnaja | ♥ | baies allongées, irrégulièrement cylindrique ( 1,4 à 2g), juteuse et sucrées, assez productif même jeune | Planter avec Strezewczanka, h :1.5 m | 3,5 à 4,5 Kg/ deuxième partie du mois de juin. |
| Lonicera cearulea | Camérisier | Strezewczanka | ♥ | baies allongées assez grosses (1.8 à 2.7g) au taux de sucre correct (13 brix), arbuste vigoureux et productif | planter avec Bakczarskaja Jubilejnaja, h :1.8 m | 4 kg (une fois adulte) |
| Lonicera cearulea | Camérisier | Wojtek | ♥ | Bonne productivité, baies allongée de calibre moyen(1g), savoureuses, juteuses et aromatiques. plutôt précoce( mi-juin), croissance vigoureuse bien ramifiée | planter avec la variété Zojka. | 3 à 5 kg |
| Lonicera cearulea | Camérisier | Zojka | ♥ | baies allongées en forme de cloche, savoureuses et sucrées, croissance plutôt lente. Port compact assez rond. | planter avec la variété Wojtek. | 3.5kg floraison un peu avant Wojtek. , |
| Vaccinum macrocarpon (Ericaceae) | Canneberge | Big Pearl | ♥ | Productif, grosses baies riches en vitamines C crues jusqu'en avril, peuvent être cuites ou séchées dès l'automne, feuillage persistant couvre sol ou retombant | Soleil ou mi-ombre, sol acide, 0,2*2m | 9-4 |
| Red Star | Productif, grosses baies riches en vitamines C crues jusqu'en avril, peuvent être cuites ou séchées dès l'automne, feuillage persistant couvre sol ou retombant | Soleil ou mi-ombre, sol acide et humide, sélection d’Autriche | 9-4 | |||
| Ribes nigrum X Ribes divaricatum | Caseille | Josta ? | 7-8 | |||
| Ribes nigrum | Cassis | ? | ||||
| Ribes nigrum | Cassis | ? | ||||
| Ribes nigrum | Cassis | Arturo | peu sensible à l’oïdium, bonne vigueur, précocité, taille des fruits imposante, saveur garantie. | |||
| Ribes nigrum | Cassis | Andega | peu sensible à l’oïdium, parfumé jusque dans ses feuilles et ses bourgeons (rempace avantageeusement le Noir de Bourgogne) |
|||
| Ribes nigrum | Cassis | Tenah | belle vigueur, longueur des grappes, excellent rendement, haute qualité des fruits. | |||
| Ribes nigrum | Cassis | Tsema | Très précoce, parfumé et aromatique | |||
| Cerisier | Early rivers ou Géant d'Hedelfingen ? | |||||
| Cornus mas | Cornouiller | |||||
| Cornus mas | Cornouiller | |||||
| Elaeagnus x ebbingei (Elaeagnaceae) | Elaeagnus x ebbingei | fleurs mélifère en octobre-novembre, fruit cru ou cuit en mai-juin(meilleur si mangé quelques jours après la cueillette), graines crue ou cuite,fixateur d'azote, feuillage persistant | soleil ou ombre, sol drainé, 5*5m | |||
| Ficus carica | Figuier | Ronde de Bordeaux | ♥ | arbre vigoureux, peu sensible aux gelées tardives de printemps, ou précoces d’automne; bonne résistance au froid; unifère, très précoce, fruit de saveur exceptionnelle, bien adapté au séchage. | 9 3,5kg | |
| Ficus carica | Figuier | Dalmatie précoce | arbre à petit développement à port buissonnant, résistant au froid, résistant au sec; bifère, fructification début juillet et de fin août à octobre fruit de très bonne qualité gustative. | |||
| Acca sellowiana | Feijoa | feuillage persistant, fleurs et fruits comestible, résistant à -12°C | ||||
| Acca sellowiana | Feijoa | feuillage persistant, fleurs et fruits comestible, résistant à -12°C | ||||
| Acca sellowiana | Feijoa | feuillage persistant, fleurs et fruits comestible, résistant à -12°C | ||||
| Fragaria ananassa | Fraisier | Ananas | précoce non remontante à la saveur rappelant l'ananas,variété ancienne du 18ème siècle, petits fruits moëlleux et sucrés de couleur blanc-rosé(5-8g) | Exposition ensoleillée ou ombragée. | ||
| Fragaria ananassa | Fraisier | Candiss | ||||
| Fragaria ananassa | Fraisier | Ciflorette | Très précoce, non remontante et productive ; savoureuse, tendre et sucrée(12-15g). | Exposition ensoleillée ou ombragée. | ||
| Fragaria ananassa | Fraisier | Mara des bois | remontant, gros fruits(10-15g) à saveur de fraise des bois | Exposition ensoleilllée, sol riche. | ||
| Fragaria ananassa | Fraisier | Mount Everest | remontant, à tuteurer ou à palisser remontante, fruits tendres et fruités(10-15g) | |||
| Fragaria ananassa | Fraisier | Rabunda | remontant de juin aux gelées, gros fruits(10-15g) à saveur tendre et fruitée | Exposition ensoleilllée, sol riche. | ||
| Fragaria ananassa | Fraisier | Tristan | fleurs roses | Exposition ensoleilllée, sol riche. | ||
| Fragaria eliator ou Fragaria moschata |
Fraisier Capron | Framboise | précoce non remontante, saveur rappelant la framboise, petits fruits moëlleux et sucrés de couleur rosée foncée: 5-8g. | Exposition ensoleillée ou ombragée. | ||
| Fragaria vesca alpina | Fraisier des bois | Reine des vallées | remontante, variété de fraises des bois tendres très sucrées sdonnant de juillet jusqu'aux gelées(5-8g) ne produit pas de filets. | |||
| Rubus idaeus | Framboisier | Augustred | remontante, très goûteuse, productive, rare variété à produire fin juillet - début août et à faire ainsi la jonction entre les variétés remontantes et non remontantes. | 6 &8 | ||
| Rubus idaeus | Framboisier | Berberanza | remontante précoce (fin Juillet), gros fruit parfumé, ferme et sucré, , facile à palisser de par ses tiges fortes | |||
| Rubus idaeus | Framboisier | Lloyd Georges | Non-remontante, fruit très goûteux, forte productivité | 6-7 | ||
| Rubus idaeus | Framboisier | Maud | forte végétation, production abondante, fruit bien rouge, de taille moyenne, mais admirablement sucré et parfumé | |||
| Rubus idaeus | Framboisier | Meco | Non-remontante, gros fruit goûteux, forte productivité, production étalée sur 5 semaines. (réduire sensiblement le nombre de drageons en hiver) |
7 | ||
| Rubus idaeus | Framboisier | Topla | Non-remontant, gros fruit goûteux, forte productivité, feuillage automnal rouge | 6-7 | ||
| Rubus idaeus | Framboisier | Sucrée de Metz | Non-remontant, très goûteuse, forte productivité | 7 | ||
| Rubus idaeus | Framboisier | Schoenemann | Non-remontant, gros fruit goûteux, forte productivité | 7 | ||
| Rubus idaeus | Framboisier | ? (Côte d'Or) | ♥ | Tiges rouges, grosses framboises savoureuses en début et en fin de saison | 6 & 9-10 | |
| Ribes rubrum | Groseiller | Erde | Précoce, grappes épaisses rouge vif parfumées et faciles à récolter, résistante aux chaleurs, a tendance à trop produire au point de s’épuiser donc à éclaircir | |||
| Ribes rubrum | Groseiller | Red Lake | tardif, très productif ; gros fruits rouge clair à saveur très douce, agréablement parfumés, sur grappes très longues, exceptionnelles pour la décoration ; à conduire en taille ou en palissage | 7,5 | ||
| Ribes rubrum | Groseiller | Rose de Champagne | tardif, baies roses à saveur douce, grappes moyennement fournies | 7,5 | ||
| Ribes rubrum | Groseiller | Rovada | mi-saison à tardif, grappes rouges très longues restant quelques semaines sur tige, insensible à l’oïdium | |||
| Ribes rubrum | Groseiller | Versaillaise blanche | ♥ | tardif, saveur douce | 7,5 | |
| Ribes grossularia | Groseille à maquereaux | blanche | ||||
| Ribes grossularia | Groseille à maquereaux | rouge | ||||
| Actinidia arguta | Kiwai | mâle | ||||
| Actinidia arguta | Kiwai | Issai | autofertile | |||
| Actinidia arguta | Kiwai | Issai | ||||
| Actinidia chinensis | Kiwi jaune | Sorelli(femelle) | ♥ | chair jaune d’une saveur sucrée extrêmement parfumée et surprenante de douceur | ||
| Actinidia chinensis | Kiwi jaune | Belen(mâle) | ♥ | |||
| Actinidia deliciosa | Kiwi vert | Hayward(femelle) | ♥ | longue conservation | ||
| Actinidia deliciosa | Kiwi vert | Hayward(femelle) | ♥ | longue conservation | ||
| Actinidia deliciosa | Kiwi vert | Hayward(mâle) | ||||
| Actinidia deliciosa | Kiwi vert | Hayward(mâle) | ||||
| Actinidia deliciosa | Kiwi vert | Jenny | Autofertile | |||
| Rubus fruticosus | Mûre sans épine | Dirksen | ♥ | Mi-saison | ||
| Rubus fruticosus | Mûre sans épine | Loch Ness | ♥ | Précoce, robuste, rustique, gros fruits délicieux | ||
| Rubus fruticosus | Mûre sans épine | ? | ♥ | Précoce, robuste, rustique, gros fruits délicieux | ||
| Rubus fruticosus | Mûre sans épine | Navaho | précoce à belles fleurs blanches et beaux fruits bien noirs sur tiges rigides | |||
| Rubus fruticosus | Mûre sans épine | Tayberry Buckingham | ||||
| Rubus fruticosus | Mûre sans épine | Thornless Evergreen | Tardive, assez bonne productivité, mûres assez bonnes mais surtout feuilles dentelées décoratives et quasi-persistantes, grande vigueur | |||
| Rubus fruticosus | Mûre sans épine | Triple Crown | Tardive, gros fruits | |||
| Morus nigra | Murier noir | Chirtout | ♥ | Fruit très noir de taille moyenne à grosse au jus violacé, acidulé, sucré et parfumé. Arbre très productif, fruit à long pédoncule. | ||
| pyrus pyrifolia | Nashi | Doré | ♥ | fruits sur arbre jusqh'en décembre, même après de légères gelées | 11 3kg | |
| pyrus pyrifolia | Nashi | Doré | 10 | |||
| Mespilus germanica | Neflier d'Allemagne | ♥ | fruit comme de la compote de pommes , à déguster mou aprè les 1ères gelées | 11-12 | ||
| Mespilus germanica | Neflier d'Allemagne | ♥ | ||||
| Eriobotrya japonica | Néflier du Japon, Bibacier | |||||
| Corylus avellana | Noisettier | Merveille de Bollwiller | ♥ | |||
| Corylus avellana | Noisettier | Merveille de Bollwiller | ♥ | |||
| Corylus avellana | Noisettier | Merveille de Bollwiller | ♥ | |||
| Corylus avellana | Noisettier | Merveille de Bollwiller | ♥ | |||
| Corylus avellana | Noisettier | Webbs Prize | ♥ | |||
| Olea europaea | Olivier | Ascolana | Arbre vigoureux, à port dressé, très précoce, rentre en production rapidement (2 ou 3 ans), alterne peu et produit fortement ; fruit croquant à la saveur délicate en olive verte, récolté plus tard pour huile ; peu sensible à l’œil de paon, mais délicat vis-à-vis de la mouche. | |||
| Olea europaea | Olivier | Ascolana | ||||
| Olea europaea | Olivier | Bouteillan | ||||
| Olea europaea | Olivier | Clermontaise | vigoureux, résistant au froid et aux maladies, de mise à fruit rapide et peu alternant, port étalé au niveau des charpentières et dressé pour les pousses de l’année, assez ramifié, fruit rond et mûr de mi-novembre à fin décembre(huile douce, très onctueuse, peu aromatique (noix et noisette)) | Hérault | ||
| Olea europaea | Olivier | Négrette | très résistant au froid, s’accommode des mauvais terrains et résiste assez bien à la sècheresse, autofertile et à maturité précoce, produit rapidement(2-3 ans) et alterne peu, vigueur moyenne, port dressé, nécessite peu de taille, très bonne huile aromatique en récolte précoce avec rendement autour de 20 %, dimorphisme foliaire parfois marqué | Gard | ||
| Olea europaea | Olivier | Olivière | Très bonne résistance au froid, mise à fruit rapide et très productive, olives noires de table, grand arbre au port étalé et aux rameaux retombants, huile dorée et douce aromatique en début de saison. Polinisateurs : Cayon, Picholine, elle ne pollinise aucune variété. | Aude, Pyrénées Orientales | ||
| Olea europaea | Olivier | Olivière | ||||
| Olea europaea | Olivier | Verdale du Roussillon | ||||
| Elaeagnus angustifolia | Oliviers de Bohême, Chalef à feuilles étroites | |||||
| Elaeagnus angustifolia | Oliviers de Bohême, Chalef à feuilles étroites | |||||
| Prunus persica (Rosaceae) | Pêcher blanc | Amsden | maturité précoce, floraison mi hâtive, arbre rustique, vigoureux et fertile, de mise à fruit rapide et résistant à la cloque, au monilia et aux vers | 7 | ||
| Prunus persica (Rosaceae) | Pêcher blanc | Red Robin | Maturité et floraison précoce, qualités gustatives exceptionnelles, arbre de vigueur moyenne, de très forte productivité (à éclaircir) et de mise à fruit rapide, peu sensible aux maladies , autofertile. |
7 | ||
| Prunus persica (Rosaceae) | Pêcher jaune | Red Haven | très bonne saveur, maturité et floraison campanulée assez précoce, s’adapte bien à différents milieux, arbre de vigueur moyenne à production forte, régulière et moyennement étalée, mise à fruit rapide, sensible à la cloque , autofertile |
7-8 | ||
| Prunus persica (Rosaceae) | Pêcher | sanguine | 9 3,5 kg | |||
| Plaqueminier Kaki | Nikita Gift | type astringent, petit fruit rouge très parfumés a maturité, décoratif(port et feuilles rouges à l’automne), peu exigeant sur la qualité du sol, peu parasité, résistant au sec et aux grands froids | Ukraine | |||
| Diospyros virginiana | Plaqueminier Kaki | Virginiana Meader | type astringent, adapté aux secteurs froids et aux étés courts(récolte précoce) belle couleur automnale, petit fruit plat orange de saveur exceptionnelle, arbre très productif et régulier, assez vigoureux, au port érigé et de croissance rapide, résistant au froid(-30°C) autofertile et bon pollinisateur | se consomme après blettissement avant les gelées. | ||
| Malus domestica | Pommier | Cox Orange | ||||
| Malus domestica | Pommier | Gala Royal | ||||
| Malus domestica | Pommier | Golden Delicious | ||||
| Malus domestica | Pommier | Imperatore, Rome Beauty, Gillet's Seeding, Morgenduft, Rimskaia et Krasvita | ||||
| Malus domestica | Pommier | Jonathan | ||||
| Malus domestica | Pommier | Melrose | ♥ | |||
| Malus domestica | Pommier | Reine des Reinettes | ||||
| Pyris communis | Poirier | Doyen du Comice | Très bonne, se conserve 1 à 2 mois. à cueillir mi septembre. | 10-11 | ||
| Pyris communis | Poirier | Louise Bonne d'Avranches | tous sols et expositions, supporte l’altitude (meilleur en sols frais et légers),en haute tige ou en petite forme. | 10-11 à récolter avant maturité, octobre | ||
| Pyris communis | Poirier | Pakams Triumph | de bonne qualité gustative au parfum william’s, bonne conservation(4 à 5 mois), vigueur moyenne et mise à fruits remarquable. | 10-2 | ||
| Pyris communis | Poirier | Passe Crassane | ♥ | longue conservation, excellente qualité. Cultivé en petites formes ou en haute tige, le fruit redoute l’ombre et l’humidité. | Récolte en octobre, maturité en hiver 1-3 | |
| Pyris communis | Poirier | Saint Jean | maturité échelonnée à partir de fin juin, arbre de petit développement mais productif, poire verte, excellente, de courte conservation | 6-7 | ||
| Pyris communis | Poirier | Williams | ♥ | excellente | 9 7kg | |
| Prunus domestica | Prunier | d'Agen, d'Ente | ♥ | se sèche facilement | 8-9 | |
| Prunus domestica | Prunier | Mirabelle de Nancy | 9 | |||
| Prunus domestica | Prunier | Questsch d'Alsace | se sèche facilement | 8-9 | ||
| Prunus domestica | Prunier | Sainte Catherine | se sèche facilement | 9(11-1) | ||
| Prunus spinosa | Prunellier, Epine noire | |||||
| Rheum rabarbarum | Rhubarbe | de saison et productive | ||||
| Rheum rabarbarum | Rhubarbe | Mikoot | (très)précoce, développement moyen, conseillée pour la patisserie. | |||
| Rheum rabarbarum | Rhubarbe | Valentine | tardive rouges (peau, chair et jus), la moins acide, supporte le manque d'eau, faible productivité, conseillée pour faire des jus. | |||
| Schisandra chinensis | Schissandra Chinensis | |||||
| Sambucus nigra | Sureau noir | indigène | ||||
| Sambucus nigra | Sureau noir | Aschberg | Productif, fruit assez goûteux, | 9 | ||
| Vigne à raisins blancs | Bianca | table(neutre et sucré) et vin (belle structure, bonne acidité, beaucoup de gras), aime les terres peu fertiles, vigoureux à port dressé, résistant aux maladies, moyennement précoce | ||||
| Vigne à raisins blancs | Bianca | |||||
| Gold x Q25-6 | Vigne à raisins blancs | Centennial seedless | ♥ | blanc sans pépins, sec; léger goût de muscat, très vigoureux, résistant au froid(-20°C); maturité fin septembre | ||
| Ontario x Sultanina | Vigne à raisins blancs | Himrod | sans pépins, table ou sec, très vigoureux et retombant, doit être taillé « cane pruned », précoce, résistant au froid(-26°C) et aux maladies | |||
| Hybride | Vigne à raisins blancs | Lakemont | blanc sans pépins ; se conserve bien au froid; résistant au froid(-26°C) et aux maladies ; récolte mi-fin septembre | |||
| Hybride | Vigne à raisins blancs | Lakemont | ||||
| Vigne à raisins blancs | Noah | table(saveur foxée et arômes de fruits exotiques) et distillation, s'égraine facilement, vigoureux à port retombant ; résistant aux maladies. | ||||
| Vigne à raisins blancs | Palatina | blanc, table(légèrement muscaté) et vin,assez précoce, résistant au maladies | ||||
| Vigne à raisins blancs | Perdin | blanc, table(légèrement muscaté) et vin,assez précoce, résistant au maladies | ||||
| Hongrie 1956, hybride | Vigne à raisins blancs | Perle de Zala | baie légèrement ovale agréable et sucrée pouvant rester très longtemps sur souche, apte pour les pergolas(grandes feuilles et grappes à longue tige), résistante aux maladies | Début 10 | ||
| (cardinal x sultanine) x [(molinera gorda x tifafihi ahmer ) x (muscat d'Alexandrie x sultanine)] | Vigne à raisins rosés | Flame seedless | ♥ | sans pépins ; sur grappe plusieurs mois ou sec ; résistant au froid(-20°C), vigoureux et à maturité mi- septembre | ||
| Allemagne, hybride | Vigne à raisins rosés | Helena | sucrée et épicée comme du Gewurztraminer, précoce, résistante aux maladies. | mi-9 | ||
| Vigne à raisins rosés | Kalina | Similaire au chassela rosé, résistant aux maladies,vigoureux, productif,maturité début septembre | ||||
| Allemagne, hybride | Vigne à raisins rosés | Olivette Rose | baie ovale et ferme, grappe compacte et jolie, vigoureuse et très rustique, idéale pergola, résistante aux maladies. |
Début 10 | ||
| Vigne à raisins rosés sans pépins | Vanessa | sans pépins, bonne conservation, précoce, résistant à la pluie, au froid(-28°C) et aux maladies | H:2,50m | |||
| Vigne à raisins rosés sans pépins | Vanessa | |||||
| Vigne à raisins rouges | New York muscat | Table(légèrement framboisé), jus et vin(.), vigoureux et productif, port retombant, aptitude pergola,couleur automnale, résistant aux maladies, moyennement précoce | ||||
| Vigne à raisins rouges | Muscat bleu | rouge, bon goût de muscat, aime les sols profonds, port semi érigé,vigueur moyenne, résistant aux maladies, précoce | ||||
| Vigne à raisins rouges | Muscat bleu | |||||
| Muscat bleu | ||||||
| Vigne à raisins rouges | Néro | Grains en forme d'olive, table &vin, aime les terres fertiles, ,,résistant aux maladies, précoce | ||||
| Vigne à raisins rouges | Régent | table & vin(rouge profond, riche, tanique), aime les sols chauds,vigueur moyenne, à palisser, résistant aux maladies, asssez précoce | ||||
| Vigne à raisins rouges | Régent | |||||
| Vigne à raisins rouges | Régent | |||||
| République Tchèque, améliorée en Allemagne | Vigne à raisins rouges | Rondo | table& vin(jus teinturier et aromatique à maturité), précoce et résistante aux maladies et au froid | Mi 9 | ||
| Citrus x junos | Yuzu | ♥ | résistant à -12°C, feuilles très parfumées, fruit aussi | |||
| Citrus x junos | Yuzu | ♥ | résistant à -12°C, | |||