Amrita Permaculture
Franck Gossmann

Soupe de bourrache

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  • porter feuilles et boutons floraux de bourrache (+ éventuellement lentilles corail ou pommes de terre dans l'eau salée) à ébullition puis immédiatement à feu doux pendant environ 20mn
  • mixer avec un filet d'huile d'olive
  • ajouter les pétales de bourrache au moment de servir