Ainsi les 2 premières journées de ces stages offrent en général:
- de découvrir son éthique, sa philosophie et ses origines
- d'explorer ses principes généraux
- de s'initier aux méthodologies de design(conception, réalisation, maintenance et réévaluation)
- d'observer un lieu de vie en permaculture.
Il s'agit ici d'un parcelle de 667m2 accueillant une maison bois-paille entourée d'un jardin-forêt. Celui-ci a l'intérêt, sur une petit surface, d'accueillir une grande biodiversité( plus de 150 variétés de légumes, plus de 120 variétés de fruitiers, plus de 50 variétés d'aromatiques et plus de 50 variétés de médicinales), d'être particulièrement productif (80% des besoins en fruits et légumes pour 3 personnes), autonome (3h d'entretien par semaine en moyenne sur l'année), savoureux (la plupart des variétés choises le sont aussi pour leur goût) et esthétique.
Ces 2 premières journées permettent aussi de voir comment les principes de la permaculture sont appliquées dans ce lieu aux thèmes suivants:
- la production de nourriture( jardin, verger, balcon, serres, ruches...)
- le recyclage de la matière organique(compost, toilettes sèches, bac auto-fertiles, ...)
- l'auto-construction de la maison(structures, isolation, ...)
- les énergies(chauffage bois, eau chaude sanitaire, le photo-thermique et le photo-voltaïque,...)
- l'eau (récupération, stockage, épuration)
- l'alimentation( vivante, de saison, simple et savoureuse et ses ustensiles)
- l'entretien de la maison( auto-fabrication des produits ménagers et conception du lieu pour le moindre effort)
- les cosmétiques( auto-fabrication de dentifrices, shampoing, ...)
Ces 2 premières journées ne sont pas l'occasion d'apprendre les mille et une techniques et stratégies utilisées en permaculture mais d'en découvrir une multitude afin que chaque participant puisse ensuite explorer les pistes qui lui correspondent.
Le contenu des 2 premières journée de ces stages est celui des stages d'initiation à la permaculture comme décrit par l'Université Populaire de Permaculture, UPP. L'enseignement est délivré par un permaculteur certifié. C'est une formation non diplomante qui constitue les deux premiers jours d'un Cours Certifié de Permaculture CCP(Permaculture Design Course en anglais) de 72 heures.